Kräutertag vermittelt Wissen über Löwenzahn und Wildkräuter

Der Bildungsausschuss Montan und die Bäuerinnen Montan organisierten am Samstag, 9. Mai 2026, einen Kräutertag am Deutschnonsberg. Unter der Leitung von Referentin Anita Oberhauser lernten die Teilnehmerinnen die Verwendungsmöglichkeiten von Löwenzahn, Wildkräutern und Heilpflanzen kennen. Neben einem Vortrag standen auch praktische Arbeiten und eine Kräuterwanderung auf dem Programm.
Wissen und Praxis kombiniert
Interessierte Frauen aus Montan und Umgebung fuhren gemeinsam mit dem Bus nach Unsere Liebe Frau im Walde zum Hotel Zum Hirschen. Dort stellte Anita Oberhauser den Löwenzahn als Heil-, Wild- und Genusspflanze vor. Darüber hinaus informierte sie über weitere heimische Wildkräuter, Heilpflanzen sowie über die wohltuende Wirkung und Verwendung von Steinsalz.
Während des Vortrags konnten verschiedene Produkte verkostet werden. Anschließend stellten die Teilnehmerinnen in der Kräuterwerkstatt selbst eine Löwenzahn-Salbe und eine Spitzwegerich Tinktur her.
Vielfältige Verwendung des Löwenzahns
Der Löwenzahn kann auf unterschiedliche Weise genutzt werden. Die Blätter eignen sich roh für Salate, gekocht als Gemüse oder verarbeitet zu Pesto und Kräutersalz. Getrocknet lassen sie sich auch als Tee verwenden. Die Blüten werden unter anderem für Blütensalz, Marmelade oder Aufgüsse verwendet. Auch die Wurzel findet in getrockneter und pulverisierter Form Anwendung.
Zum Mittagessen servierte die Küche vegetarische grüne Löwenzahn-Tagliolini sowie Löwenzahnrisottino mit Spargel. Beeindruckend war dabei nicht nur der hervorragende Geschmack, sondern auch zu entdecken, wie vielseitig der Löwenzahn in der Küche eingesetzt werden kann – eine Pflanze, die uns die Natur ganz umsonst schenkt.
Kräuterwanderung zum Abschluss
Den Abschluss des Kräutertages bildete ein Spaziergang mit Kräuterbestimmung entlang des Weges. Dabei lernten die interessierten Frauen weitere heimische Pflanzen kennen und vertieften das zuvor vermittelte Wissen.
Mit selbst hergestellten Kräuterprodukten und wertvollen Impulsen darüber, wie vielfältig sich die Schätze der Mutter Natur im Alltag einsetzen lassen, trat die Gruppe die Rückfahrt nach Montan an.